Fett, das die Gesundheit freisetzt

Warum Olivenöl gutes Essen in intelligenteres Essen verwandelt

Jahrzehntelang haben wir Fett gefürchtet. Wir haben es abgeschöpft, ersetzt oder ganz vermieden. Dabei haben wir etwas Wesentliches vergessen: Unser Körper braucht Fett, um einige der wichtigsten Nährstoffe aus der Nahrung zu verwerten .

Nicht alle Vitamine sind wasserlöslich. Manche sind fettlöslich, das heißt, sie benötigen Fett, um richtig vom Körper aufgenommen zu werden. Ohne Fett werden sie vom Körper nur unzureichend verwertet.

Hier erweist sich Olivenöl, insbesondere natives Olivenöl extra mit hohem Polyphenolgehalt, als eines der intelligentesten Ernährungsmittel in Ihrer Küche.

Zunächst einmal: wasserlöslich vs. fettlöslich, in einfachen Worten erklärt.

Vitamine lassen sich in zwei Hauptgruppen einteilen.

Wasserlösliche Vitamine wie Vitamin C und die B-Vitamine lösen sich in Wasser. Der Körper nimmt auf, was er benötigt, und scheidet den Rest relativ leicht aus. Fett ist für ihre Aufnahme nicht notwendig.

Fettlösliche Vitamine sind anders. Dazu gehören die Vitamine A, D, E und K. Sie lösen sich in Fett, nicht in Wasser. Für eine optimale Aufnahme benötigt der Körper Fett während der Verdauung. Ohne Fett sinkt die Aufnahme deutlich.

Die Forschung zeigt übereinstimmend, dass die Zugabe von Fett, insbesondere von Olivenöl, zu Gemüse die Bioverfügbarkeit von fettlöslichen Vitaminen und Carotinoiden erhöht.

Wo Olivenöl zum Nährstoffverstärker wird

Natives Olivenöl extra leistet mehr, als nur Vitamine zu „transportieren“.

Es dient als Transportsystem und unterstützt den Transport fettlöslicher Verbindungen durch den Verdauungstrakt in den Blutkreislauf. Ist dieses Olivenöl zudem reich an Polyphenolen, wie beispielsweise Green Machine oder Green Queen , bietet es darüber hinaus eine zusätzliche antioxidative und entzündungshemmende Wirkung.

Hier geht es nicht darum, Kalorien hinzuzufügen. Es geht darum , bereits vorhandene Nährstoffe freizusetzen .

Die Vitamine, die Olivenöl lieben

Vitamin A und Carotinoide
Diese Verbindungen sind in Karotten, Süßkartoffeln, Kürbis, Spinat und Grünkohl enthalten und unterstützen die Gesundheit von Sehkraft, Haut und Immunsystem. Ihre Aufnahme wird durch den Verzehr mit Fett deutlich erhöht.

Vitamin D
Es wird häufig als Nahrungsergänzungsmittel diskutiert, ist aber auch in Eiern und bestimmten Fischsorten enthalten. Als fettlösliches Vitamin profitiert seine Aufnahme von Nahrungsfetten.

Vitamin E
Ein starkes Antioxidans, das in grünem Blattgemüse, Nüssen und Samen vorkommt. Olivenöl fördert nicht nur die Aufnahme von Vitamin E, sondern enthält es auch von Natur aus.

Vitamin K
Wichtig für die Knochengesundheit und die normale Blutgerinnung. Enthalten in grünem Blattgemüse wie Grünkohl, Spinat und Brokkoli. Die Aufnahme verbessert sich deutlich in Kombination mit Fett.

Mineralien, die nicht fettlöslich sind, aber dennoch durch Olivenöl unterstützt werden.

Mineralien wie Magnesium, Eisen und Kalzium sind nicht fettlöslich, aber Olivenöl hilft dennoch indirekt.

Durch die Förderung der Darmgesundheit, die Reduzierung von oxidativem Stress und die Verbesserung des gesamten Verdauungsmilieus kann Olivenöl die Aufnahme und Verwertung von Mineralstoffen langfristig steigern. Im Falle von pflanzlichem Eisen kann die Kombination von Blattgemüse mit Olivenöl und Vitamin-C-reichen Lebensmitteln die Aufnahme zusätzlich verbessern.

Green Machine und Green Queen, zwei Möglichkeiten zur Steigerung der Ernährung

Beide Öle spielen je nach Ritual eine Rolle.

Green Machine , mit seinem außergewöhnlich hohen Polyphenolgehalt (1.378 mg/kg), sorgt für intensive Wirkung und funktionelle Kraft. Es ist ideal, wenn Sie maximale bioaktive Wirkung wünschen, z. B. bei kräftigem Gemüse, Bittergemüse, Kurkuma, Hülsenfrüchten oder Suppen. ( Qualitätsanalyse )

Green Queen bietet mit 371 mg/kg Polyphenolen eine sanftere, alltagstaugliche Alternative. Es lässt sich nahtlos in Mahlzeiten, Smoothies und leichte Gerichte integrieren und verbessert die Aufnahme, ohne den Geschmack zu dominieren. ( Qualitätsanalyse )

Unterschiedliche Persönlichkeiten, gleiche Intelligenz.

Alltägliche Rituale, die unauffällig die Nährstoffaufnahme steigern

Das sind keine Tricks. Das sind Gewohnheiten.

Gemüsesuppe, fertig, nicht gekocht
Geben Sie kurz vor dem Essen einen Schuss Olivenöl in Ihre Schüssel. Hitze zerstört zwar einige empfindliche Inhaltsstoffe, aber durch das kurze Verfeinern bleiben die Polyphenole erhalten und die Aufnahme von Vitamin A und K aus dem Gemüse wird verbessert.

Goldene Milch mit Kurkuma
Curcumin ist bekanntermaßen schwer vom Körper aufzunehmen. Ein paar Tropfen Olivenöl verbessern die Bioverfügbarkeit. Eine wohltuende Kombination aus Wärme, Würze und Fett, die Ihr Körper gut verträgt.

Grüne Smoothies, aufgewertet
Spinat- oder Grünkohl-Smoothies sind reich an Vitamin K und Carotinoiden. Ein Teelöffel Olivenöl macht sie von „gesund“ zu „ effektiv “.

Eier, intelligenter zubereitet
Eier enthalten Cholin, Vitamin D und Carotinoide. Ein Spritzer Olivenöl über weiche Eier verbessert die Aufnahme dieser Nährstoffe und sorgt für Stabilität, ohne zu beschweren.

Hülsenfrüchte und Getreide
Linsen, Kichererbsen und Vollkornprodukte enthalten Mineralstoffe und fettlösliche sekundäre Pflanzenstoffe. Olivenöl hilft dem Körper, diese auch aufzunehmen.

Die unerwarteten Rituale

Olivenöl im Kaffee
Es klingt seltsam, aber ein paar Tropfen mildes Olivenöl, insbesondere Green Queen, können die Säure mildern und die Koffeinaufnahme etwas verlangsamen. Das kann sich für manche Menschen beruhigender auf das Nervensystem anfühlen. Kein Trick zur Steigerung der Stimulanzienwirkung, sondern eher ein nervenschonendes Ritual.

Olivenöl als morgendliche „Vorbereitung“
Eine kleine Menge Olivenöl vor dem Frühstück kann den Gallenfluss fördern und so das Verdauungssystem auf die Aufnahme fettlöslicher Nährstoffe während der Mahlzeit vorbereiten.

Olivenöl in einem rohen Kakao-Latte

Roher Kakao wird oft für seine stimmungsaufhellende Wirkung gelobt, ist aber auch ernährungsphysiologisch sehr interessant. Kakao ist von Natur aus reich an Polyphenolen (insbesondere Flavanolen) , Magnesium und fettlöslichen Antioxidantien . Was ihm fehlt, ist Fett.

Die Zugabe einer kleinen Menge hochwertigen Olivenöls verändert die Art und Weise, wie Ihr Körper mit Kakao interagiert.

Das Fett verbessert die Aufnahme der fettlöslichen Verbindungen des Kakaos, während die Polyphenole des Olivenöls zusätzlich antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften besitzen. Bei Verwendung eines polyphenolreichen Öls wie Green Machine entsteht eine nahezu synergistische Wirkung – die natürliche Intelligenz der Pflanzen trifft auf die natürliche Intelligenz der Pflanzen.

Es gibt auch einen sensorischen Effekt. Olivenöl mildert die Bitterkeit des Kakaos, sorgt für ein runderes Mundgefühl und verlangsamt die Aufnahme von koffeinähnlichen Verbindungen wie Theobromin. Bei vielen Menschen führt dies zu einem ruhigeren, anhaltenden Gefühl der Konzentration anstelle eines plötzlichen Energieschubs.

Betrachten Sie es weniger als einen „Trick“, sondern eher als ein Ritual, in dem Wärme, Bitterkeit, Fülle und Ruhe zusammenwirken.

Ein Teelöffel genügt. Gut verrühren. Es soll sich luxuriös anfühlen, nicht nur funktional.

Das Gesamtbild

Olivenöl ist nicht nur ein Fett. Es ist ein Schlüssel .

Ein Schlüssel, der die Vitamine auf Ihrem Teller optimal nutzt. Ein Schlüssel, der Ihrem Körper hilft, Nährstoffe statt Störfaktoren zu erkennen. Ein Schlüssel, der alltägliche Lebensmittel in funktionale Lebensmittel verwandelt – ohne Zusatzstoffe, ohne komplizierte Details.

Wenn dieses Olivenöl reich an Polyphenolen, transparent, laborgeprüft und voller Leben ist, wie beispielsweise Green Machine und Green Queen , dann ist die Wirkung nicht lauter, sondern intelligenter.

Dieser Artikel dient ausschließlich Informationszwecken und ersetzt keine ärztliche Beratung. Bei gesundheitlichen Problemen oder der Einnahme von Medikamenten wenden Sie sich bitte an einen Arzt oder eine andere medizinische Fachkraft.