Oddbird
Oddbird Blanc de Blanc Sparkling (Alkoholfrei)
Beschreibung
Frisch, raffiniert & mühelos modern
Dieser alkoholfreie Schaumwein stammt aus den sonnenverwöhnten Weinbergen des Languedoc-Roussillon, hergestellt aus einer raffinierten Mischung von Chardonnay und Colombard und 12 Monate gereift. Das Ergebnis ist ein trockener, zeitgemäßer Schaumwein, der sowohl lebhaft als auch elegant komponiert ist.
Das Aroma eröffnet mit knackigem Granny Smith Apfel, heller Zitronenschale und spritziger Limette, alles belebt durch eine zarte Perlage. Dezente Noten von Honig und Mandel verleihen Wärme und Komplexität und geben dem Wein eine anmutige Tiefe, die sich Schluck für Schluck entfaltet. Am Gaumen sind die Bläschen fein und anhaltend und tragen die Aromen zu einem eleganten, sauberen und erfrischenden Abgang.
Ein moderner Schaumwein von echter Finesse, frisch, vielschichtig und perfekt ausbalanciert, der das volle Vergnügen französischer Handwerkskunst ohne Alkohol bietet.
"In Frankreich aus Colombard- und Chardonnay-Trauben von einem schwedischen Unternehmen hergestellt, das den Wein 12 Monate reift, bevor es ihn "vom Alkohol befreit", ist dies außergewöhnlich. Es gibt keine Zusatzstoffe, er hat eine wunderschöne Farbe, mit einem kleinen schaumigen Kopf wie echter Champagner, und er ist frisch und geschmeidig, mit einer säuerlichen Note, die den Mund zusammenzieht."
– Anne Shooter, The Sunday Times
Noten
Apfel, Zitronenschale, Limette, Honig, Mandel
Trauben
Chardonnay & Colombard
Blanc de Blancs wird aus Chardonnay und Colombard hergestellt, zwei Sorten, die aufgrund ihrer natürlichen Helligkeit und ihrer Eignung für entalkoholisierten Schaumwein ausgewählt wurden. Zusammen sorgen sie für Säure, Leichtigkeit und strukturelle Widerstandsfähigkeit, Eigenschaften, die dem Wein helfen, seine Klarheit und seinen Charakter nach der Entalkoholisierung zu bewahren.
- Chardonnay trägt Säure, Zitrusaromen und strukturelle Klarheit bei, Elemente, die dazu beitragen, die Definition nach der Entalkoholisierung zu erhalten.
- Colombard fügt Aromen von Obstgärten, blumige Noten und eine Textur im mittleren Gaumen hinzu, die einen vielschichtigeren Ausdruck unterstützt.
Nährwertangaben
Region
Seltsamer Vogel