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Oddbird Sparkling Rosé (Alkoholfrei)

Name: Oddbird Sparkling Rosé (Alkoholfrei)
Brand: Oddbird
Price: 16.0 EUR
Availability: InStock

€16,00

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Oddbird

Oddbird Sparkling Rosé (Alkoholfrei)

Beschreibung

Elegant, frisch & mühelos strahlend

Dieser spritzige Rosé aus der sonnenverwöhnten Region Languedoc-Roussillon wird aus Syrah hergestellt und 12 Monate gelagert, was zu einem wunderschön komponierten, alkoholfreien Ausdruck mit natürlicher Finesse und Ausgewogenheit führt.

Das Aroma eröffnet mit lebhaften Noten von Sommerbeeren, frischen Erdbeeren und Himbeeren, geschichtet mit knackigem grünem Apfel und einem Hauch von Zitrusfrische. Seine zarte Perlage hebt das Profil, während die natürlich gewonnene Farbe die Reinheit seiner Herkunft widerspiegelt.

Am Gaumen ist er seidig und raffiniert, mit einer trockenen, ausgewogenen Struktur und einer erfrischenden Säure, die bis zu einem sauberen, eleganten Abgang reicht. Leicht, ausdrucksvoll und mühelos trinkbar.

Ein moderner Schaumrosé, der die Essenz warmer Tage einfängt – frisch, lebendig und subtil raffiniert, er bietet den vollen Genuss französischer Handwerkskunst ohne Alkohol.

„Dies ist ein wunderbar prickelnder Rosé aus der französischen Region Languedoc-Roussillon, der mittels einer von Oddbird als „spezialisierte Technik zur Entfernung von Alkohol unter Beibehaltung ihres vollen Potenzials und der gewünschten Eigenschaften“ bezeichneten Methode „vom Alkohol befreit“ wurde.“

- John Clarke, Independent

Noten
Apfel, Zitrusfrüchte, Sommerbeeren

Trauben

Syrah

Unser Sparkling Rosé wird aus Syrah, auch bekannt als Shiraz, hergestellt. Die Rebsorte verleiht ihm seine natürliche Farbe, eine sanfte Tanninstruktur und die subtile Würze, die diesen Rosé-Stil auszeichnet. Die Kombination aus südlicher Sonne und windgetragener Frische ermöglicht es uns, Weine mit natürlichem aromatischem Reichtum und Ausgewogenheit zu produzieren, wesentliche Eigenschaften, die auch nach der Entalkoholisierung erhalten bleiben.

Syrah (Shiraz) - Bietet Tiefe, eine leichte Pfeffernote und feine Tannine; seine Farbe und Struktur machen ihn gut geeignet für die Herstellung eines klaren, ausdrucksstarken Sparkling Rosés.

Nährwertangaben

INHALTSSTOFFE
ENTALKOHOLISIERTER WEIN (TRAUBEN, KONSERVIERUNGSMITTEL: SULFITE)/ AVALKOHOLISIERTER WEIN (VINDRUVOR, KONSERVIERUNGSMITTEL: SULFITER), ZUCKER (SACCHAROSE)/ SOCKER (SACKAROS), KOHLENDIOXID/ KOLDIOXID, KONSERVIERUNGSMITTEL: SULFITE/ KONSERVIERUNGSMITTEL: SULFITER

NÄHRWERTE/ NÄRINGSVÄRDEN 100 ML
ENERGIE/ENERGIE 86 KJ (20,2 KCAL), GESAMTFETT/FETT 0G), KOHLENHYDRATE/KOLHYDRATER 4,5G (ZUCKER/VARAV-SOCKERARTER 3,8G), PROTEIN 0G, SALZ <0,1G

Region

Languedoc-Roussillion, Frankreich

Der Rosé-Sekt stammt aus dem Languedoc-Roussillon, einer Region, die sich durch geologische Vielfalt und eine der längsten Weinbautraditionen Frankreichs auszeichnet. Die Weinberge liegen hier auf wechselnden Schichten von Kalkstein, Schiefer und Ton, die jeweils beeinflussen, wie die Trauben ihre Säure behalten, Aromen entwickeln und Mineralität ausdrücken. Das südliche Klima bringt lange Sonnenperioden, während der Tramontane-Wind, ein prägendes Merkmal der Region, die Täler kühlt und dazu beiträgt, die Frische der Früchte zu bewahren. Wilde Garrigue-Pflanzen wie Thymian, Rosmarin und Lavendel wachsen um die Weinberge herum und prägen subtil das aromatische Profil der Trauben. Römerstraßen, klösterliche Weinberge und jahrhundertelange landwirtschaftliche Praktiken haben das Landschaftsbild sichtbar geprägt. Nach Jahren, in denen der Schwerpunkt auf Quantität lag, wird die Region nun von Produzenten angetrieben, die Präzision und regionale Identität in den Vordergrund stellen.

Die Herstellung von Rosé-Sekt

Rosé-Sekt wird hergestellt, indem Syrah in der sanften Wärme Südfrankreichs geerntet wird und eine kurze Maischestandzeit eingelegt wird, um seine blasse Farbe und leichte Tanninstruktur zu erzielen. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, um die Frische zu erhalten, und der Wein ruht dann zwölf Monate auf der Feinhefe, wodurch er aromatische Details und eine rundere Textur entwickelt. Sobald der Wein sein gewünschtes Profil erreicht hat, wird der Alkohol durch eine Niedertemperaturmethode entfernt, die darauf ausgelegt ist, die primäre Frucht, die Säure und die Integrität des Moussierens zu erhalten. Ziel ist es, die Struktur des Weins und sein natürliches Spektrum an roten Beeren, blumigen Noten und der schwachen Würze, die für Syrah charakteristisch ist, zu bewahren. Der Ansatz spiegelt die Standard-Rosé-Vinifikation wider, die sorgfältig an die Entalkoholisierung angepasst wurde.

Seltsamer Vogel

Von der Natur inspirierte Weine, perfektioniert ohne Alkohol

Oddbird kreiert Premium-Weine, die aus der Natur stammen, mit Geduld hergestellt und durch Innovation perfektioniert werden. Jede Cuvée beginnt in verantwortungsvoll bewirtschafteten Weinbergen in Frankreich, Italien und Spanien, wo gesunde Böden, ausgewogene Reben und der genaue Erntezeitpunkt den Wein lange vor dem Keller prägen. Die Weinherstellung ist völlig natürlich,keine Pestizide, keine Zusatzstoffe, nur der reine Ausdruck von Traube, Terroir und Zeit.

Durch traditionelle europäische Methoden wie natürliche Gärung, Kaltmazeration und sorgfältige Reifung in Stahl, Beton oder Fass entwickeln die Weine echte Tiefe und Struktur. Anschließend werden sie schonend entalkoholisiert, unter Verwendung eines patentierten Niedertemperatur-Vakuumdestillationsverfahrens, das empfindliche Aromen und Geschmackskomponenten schützt. Nach der Destillation werden ihre ursprünglichen Aromen wieder integriert, um sicherzustellen, dass der befreite Wein den vollen Charakter seines Terroirs widerspiegelt.

Jeder Wein ist das Ergebnis jahrelanger Forschung, sensorischer Wissenschaft und Zusammenarbeit zwischen Winzern, Önologen und Universitäten in ganz Europa. Oddbirds Mission ist klar:Weine anzubieten, die alle Freuden, Nuancen und die Eleganz der traditionellen Weinherstellung besitzen, geschaffen für eine moderne Welt, die Klarheit, Ausgewogenheit und Auswahl sucht.

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Oddbird Sparkling Rosé (Alkoholfrei)

Elegant, frisch & mühelos strahlend

Syrah

Languedoc-Roussillion, Frankreich

Die Herstellung von Rosé-Sekt

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