Salon Session: Gesund essen? mit Dr. Anneleen Six - 18. Feb.
Description
Superfoods, Diäten, Ernährungsregeln, Ernährungs-Apps. Wir wussten noch nie so viel über Essen und waren trotzdem noch nie so unsicher, was auf unseren Teller gehört. Was bedeutet gesund essen eigentlich, und ist das für alle gleich?
In dieser Salon-Session betrachtet Dr. Anneleen Six Ernährung durch zwei Brillen: die westliche Medizin und die Traditionelle Chinesische Medizin. Auf Basis ihrer Erfahrung als Ärztin und Akupunkteurin zeigt sie, wie was, wann und wie wir essen unsere Energie, Verdauung und Widerstandskraft beeinflusst. Warum tut dieselbe Mahlzeit dem einen gut und dem anderen nicht? Was meint die Chinesische Medizin mit wärmenden und kühlenden Lebensmitteln? Und wie stimmst du deine Essgewohnheiten auf deinen eigenen Körper und die Jahreszeiten ab, statt auf den neuesten Trend?
Ein Abend über Ernährung als Quelle der Gesundheit. Ohne Dogmen oder strenge Regeln, aber mit praktischen Einsichten, die du direkt in deine eigene Küche mitnimmst.
Ernährung ist auch eine der zentralen Säulen von Leven in je element, dem Buch, das Dr. Anneleen Six kürzlich mit Anouk Lagae und ShaoMin Xue veröffentlicht hat, mit Kapiteln über Nahrung als Wärme oder Kühle, Nahrung als Medizin und Essen nach den fünf Elementen und den Jahreszeiten, inklusive Rezepten (auf Niederländisch). (hier kaufen)
Lies eine Leseprobe dieses Buches >>>
Im Oktober füllten dreißig Menschen The Salon für die erste Session von Dr. Anneleen Six. Lies unsere Gedanken zu diesem Abend.
Programm
Wer ist Dr. Anneleen Six
Der Salon von Farmatuur